煲仔鱼丸腊肠

编辑:到头网互动百科 时间:2020-02-28 03:30:04
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中文名
煲仔鱼丸腊肠
主要原料
搅碎鲮鱼肉225克
是否含防腐剂
制作方法

目录

煲仔鱼丸腊肠原料

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搅碎鲮鱼肉225克,腊肠1条 浸软发菜20克,粉丝50克,鸡清汤100克,生菜180克 酱油、油各20克,生粉、香油各15克,精盐、胡椒粉各5克,切碎香菜、葱、虾各10克

煲仔鱼丸腊肠制作方法

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虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀; 鸡汤倒入锅中加热,鱼肉挤成鱼丸下到汤中,煮熟后捞出; 将粉丝、生菜放入汤锅中,随后放酱油等调味品稍煮,将鱼丸排在上面;
另用锅将淀粉勾芡,浇在鱼丸上即可。

煲仔鱼丸腊肠特点

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鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒,
词条标签:
食品 菜品