鲜虾烩杂菇

编辑:到头网互动百科 时间:2020-02-23 09:17:29
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中文名
鲜虾烩杂菇
所属分类
配料:
盐、糖、鲍鱼汁、酒等
口味:
咸香
老少皆宜大众菜素菜食材:杏鲍菇、蟹味蘑、猪肚菌、鲜虾
配料:盐、糖、鲍鱼汁、酒、姜、胡椒粉
制作难度:切墩(初级)
制作时间:40分钟
鲜虾烩杂菇的做法:
1、各种菌类切好,焯水,沥干水分待用
2、另起一锅水,鲜虾焯水,去壳,焯虾的水留下待用
3、把焯虾的水用煲汤袋过滤,倒进锅里,放姜片、烧开放菌类,加盐、鲍鱼汁,酒调好味,中小火煨至汤汁浓稠,大概要半个小时
4、炒锅放油,放进下人,加少量盐、酒、少量胡椒粉翻炒均匀,倒入煨好的菌类,翻炒至汤汁收干,撒入葱花装碟
词条标签:
食品 菜品