双椒回锅肉

编辑:到头网互动百科 时间:2020-02-23 10:09:59
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中文名
双椒回锅肉
类    别
美食
制作难度
切墩(初级)
制作时间
20分钟
所属分类:老少皆宜 大众菜 猪肉 食材:五花肉300G
配料:葱1根 蒜2瓣 小红尖椒8个 大绿尖椒3个 郫县豆瓣酱2勺 白砂糖少许 生抽少许 料酒少许 油少许 口味:微辣
双椒回锅肉的做法:
1)葱切成4CM的长段,小红尖椒切小段,大绿尖椒去籽切成方块,大蒜拍烂.
2)猪五花肉清洗干净,正块放入滚水锅中煮熟.捞出,待凉后切成薄片备用.
3)炒锅中倒入油烧热,煎香大蒜和小红尖椒,放入猪五花肉片大火爆炒成金黄色,加郫县豆瓣酱,大绿尖椒,白砂糖,生抽, 料酒炒熟即可.
注意:郫县豆瓣酱已经足够咸,不用再加盐.
词条标签:
食品 菜品