孔雀开屏喜迎宾

编辑:到头网互动百科 时间:2020-04-08 15:48:22
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孔雀开屏喜迎宾是一道菜品,主要制作材料有松花蛋 适量、黄瓜 适量、圣女果 适量。

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孔雀开屏喜迎宾简介

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名称:孔雀开屏喜迎宾[1] 
菜品口味:清淡
主要工艺:技巧
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:其它

孔雀开屏喜迎宾食材

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松花蛋 适量
黄瓜 适量
圣女果 适量
食盐 适量
味精 适量
白砂糖 适量
白醋 适量
六月鲜 适量
香醋 适量

孔雀开屏喜迎宾制作过程

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1.圣女果洗净切成两瓣备用。
2.黄瓜洗净切成象眼片,用细盐、味精、白砂糖、白醋浆制片刻,黄瓜头雕成孔雀头备用。
3.松花蛋去壳备用。
4.松花蛋用细线分割成六片备用。
5.摆盘: 1、将黄瓜片沿盘边码放成弧形。 2、将加工好的松花蛋,顺着黄瓜缝隙码放成扇形。3、将加工好的圣女果码放在黄瓜片中心。 4、将两片对切,妆点孔雀翅膀。 5、将黄瓜制作的孔雀头就位即可。
6.上桌时配上用六月鲜、味精、香醋、白砂糖配制的作料即可。
参考资料
词条标签:
食品 菜品