自制椒盐

编辑:到头网互动百科 时间:2020-02-23 08:50:45
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自制椒盐是一道由花椒等食材制成的调料。
中文名
自制椒盐
外文名
Homemade salt and pepper
原    料
花椒(花椒∶盐=2∶1)
工    具
料理机

目录

自制椒盐做法:

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1、准备好盐与花椒,如果喜欢麻味重,花椒可多放。把盐与花椒分别放入热锅中小火煸炒,盐要炒至带黄,花椒煸出麻香味(注意两样都不能炒过头,出焦味);
  2、把炒好的花椒与盐分别用料理机打碎;
  3、通过过滤网滤筛,留下细粉末,粗杂质弃。找一密封空调味瓶子,装入花椒粉与盐末,两者在瓶子中拌匀。

自制椒盐小贴士:

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  1、家庭制作椒盐,为图新鲜安全干净,所以一次不要多做,随吃随制,椒盐不宜久放;
  2、椒盐是很好的调味料,最合适油炸食物蘸吃。
词条标签:
食品 菜品